VENETO BIANCO IGT Fraccaroli

Trauben dieses Weines
100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Lage des Weinbergs
Südlich vom Gardasee, zwischen Peschiera del Garda und Sirmione. Nord-Südlage. Durchschnittliche Höhe des Anbaugebiets 60 bis 80 m ü.M.. Kalk- und lehmhaltiger Boden.
Reberziehung
Guyot einfach oder doppelt, aber kurz.
Pflanzdichte
3,10 x 1,20.
Ertrag pro Hektar
150 Doppelzentner.
Erntezeit / Weinbereitung
Mit der Hand, zwischen letzter September- und erster Oktoberwoche. Leichte Pressung und Gärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur von 15° C.
Weinausbau
3 Monate im Stahl und 3 - 4 Monate in der Flasche.
Langlebigkeit
10 bis 15 Monate ab Flaschenabfüllung.
Merkmale der Sinneswahrnehmung
Ein frischer und abgerundeter Wein, angenehm, wenn er in Gesellschaft genossen wird. Die grünlichen Reflexe verleihen ihm Glanz. Herrlich am Gaumen, bezaubert er Sie mit jedem Schluck, ein Genuss bei jeder Verkostung.
Gastronomische Verbindungen
Ausgezeichnet als Aperitif und in kleinen Schlucken getrunken zu jeder Mahlzeit. Einmalig zu Fischgerichten mit See- oder Meeresfisch.
Serviervorschläge
Bei einer Temperatur von 12°C in Tulpengläsern oder Ähnlichem servieren.

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Säuregehalt: 5,5 g/l Restsüße: 8 g/l

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