FRACCAROLI 1912 LA BERRA

Trauben dieses Weines
Cabernet Sauvignon 50% und Merlot 50%.
Lage des Weinbergs
Südlich des Gardasees zwischen Peschiera del Garda und Sirmione. Nord-Südlage. Durchschnittliche Höhe des Anbaugebiets 60 bis 80 m ü.M. Kalk- und lehmhaltiger Boden.
Reberziehung
Guyot einfach oder doppelt, aber kurz.
Pflanzdichte
3,10 x 1,20.
Ertrag pro Hektar
80 Doppelzentner.
Erntezeit / Weinbereitung
Mit der Hand, erste Oktoberwoche. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, in Kisten gesammelt und ca. einen Monat lang gelagert .
Weinausbau
3 Jahre in Holz und mindestens 1 Jahr in der Flasche.
Langlebigkeit
Mindestens 5 Jahre.
Merkmale der Sinneswahrnehmung
Intensiver Duft nach Kirschen, Brombeeren, Johannisbeeren und kleinen roten Früchten. Intensiv und sinnlich, komplex mit angenehmen Duftnoten nach Tabak und Minze. Kraftvoll, lang anhaltend und ausgewogen im Mund. Karamell, Johannisbrot, Schokolade und Kirsche verschmelzen harmonisch zu unbeschreiblichen Wahrnehmungen.
Gastronomische Verbindungen
Exzellent zu bedeutenden Gerichten mit rotem Fleisch, Lamm oder gemischtem Fleisch vom Grill. Er paßt auch ausgezeichnet zu pikanten, aromatischen und köstlichen ersten Gängen mit kräftigem Geschmack, ohne dabei aufdringlich zu sein.
Serviervorschläge
Bei einer Temperatur von mindestens 16°- 18 °C im Weinballon servieren. Mindestens eine halbe Stunde vorher öffnen.

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Säuregehalt: 5,4 g/l Restsüße: 8 g/l

Weitere Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier >

Produkt-ID: SRT

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0,75 l


FRACCAROLI 1912 LA BERRA

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