CA`DEL BOSCO Vintage Collection Satèn

Vintage Collection Satèn
Ursprungsbezeichnung
Franciacorta Satèn Millesimato.
Rebsorten
Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15%.
Lesezeitpunkt
Zweite Augustdekade.
Durchschnittlicher Hektarertrag 7.700 Kilogramm Trauben, die 3.300 Litern Wein entsprechen (Ertrag in Wein: 43%). Tirage April 2011. Verfeinerung auf der Hefe Im Durchschnitt 48 Monate. Dosage beim Degorgieren Der Zuckerzusatz entspricht 2 Gramm/
Liter. Analysedaten beim Degorgieren Alkohol: 12,5% Vol; pH: 3,14; Gesamtsäure: 6,20 Gramm/Liter; Flüchtige Säure: 0,52 Gramm/Liter.
Sulfite Gesamt-Schwefeldioxidgehalt geringer als 60 Milligramm/Liter (Gesetzlich zulässiges Höchstlimit: 185 Milligramm/Liter).
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