CA`DEL BOSCO Chardonnay Curtefranca DOC

Chardonnay
Ursprungsbezeichnung
Curtefranca Bianco D.O.C.
Rebsorten
Chardonnay 100%.
Lesezeitpunkt Dritte Augustdekade 2011. Durchschnittlicher Hektarertrag 8.600 Kilogramm Trauben, die 4.900 Litern Wein entsprechen (Ertrag in Wein: 57%). Flaschenabfüllung Juli des Folgejahres. Verfeinerung auf der Flasche 2 Jahre und 4 Monate. Analysedaten bei der Flaschenabfüllung Alkohol 13,00% Vol.; pH 3,18 ; Gesamtsäure 5,30 Gramm/Liter; Flüchtige Säure 0,35 Gramm/Liter. Sulfite Gesamt-Schwefeldioxidgehalt geringer als 55 Milligramm/Liter (Gesetzlich zulässiges Höchstlimit: 200 Milligramm/Liter).

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